Garbanzos con Niscalos

 

Hola. Como es tiempo de Niscalos, tenia unos garbanzos que me sobraron del cocido, me había hablado mi Cuñada Conchi de esta receta, ya que como sabéis les encanta salir acoger setas y  ya no sabe como cocinarlas jjj Bueno pues probarlo ya veréis que bueno esta

Ingredientes 2 personas

.- 250 gr, de garbamos cocidos

.- 1/4  de Niscalos

.-  1 Cebolla pequeña

.-  1 Chorizo pequeño de guisar

.-   2 Dientes de ajo

.-   1 Huevo duro

.-     Sal y pimienta verde

.-      Aceite

Elaboración. En una Cazuela ponemos un poquito de aceite, partimos el chorizo en rodajas finitas, lo rehogamos un pelin, le ponemos el ajo picado y la cebolla en juliana, lo dejamos unos minutos a  fuego bajo, seguidamente,  ponemos los niscalos picados, los mezclamos bien y rehogamos hasta que estén blanditos, les añadimos sal y pimienta. Por ultimo les ponemos los garbanzos, mezclamos todo lo dejamos como unos cinco minutos que cojan el sabor bien, probamos de sal.  ( SI NO TENEMOS GARBANZOS SOBRANTES PODÉIS COMPRAR UN BOTE YA COCIDOS TAMBIÉN SALEN MUY RICOS )

Presentamos con huevo picado por encima. Espero os guste