Hola, esta receta de flan, la copie de una amiga de la coctelera.recetas-y-trabajos-px es tuamig@,
ella me dio la idea, pero le cambie algunas cosas. Lo puse de postre el día de mi cumpleaños.
Ingredientes para 8 personas.
– 1 Litro de leche.
– 1 Sobre de flan Royal para 8
– 1 Pastilla de turrón blando de jijona.
– 4 Cucharadas de azúcar.
– Esencia de limón o raspadura.
Preparación. en una flanera, podremos el azúcar, a fuego bajo, doramos el azúcar, y sin quemarnos la extendemos por toda la flanera, dejamos que se enfrié. Si la flanera no se puede poner en el fuego utilizamos caramelo liquido. En un vaso grande echamos leche y el contenido del sobre de royal, y lo disolvemos bien y reservamos.
Elaboración. En un cazo pondremos la leche, deshacemos la pastilla de turrón. A continuación echamos el contenido que tenemos en el vaso reservado, lo mezclamos bien y lo dejamos a fuego bajo sin dejar de remover para que no se nos pegue, cuando veamos que esta espesando, se le añade la esencia de limón, o raspadura de limón, lo que tengáis,una vez veáis que hierve lo retiráis, y lo vertéis en la flanera que tenéis preparada con el azúcar. lo dejáis enfriar un poco y lo metéis a la nevera. como mínimo 12 horas.
Lo podéis servir solo o acompañado de helado de turrón, y unos chupitos de sorbete de limón, y te queda un postre, que es una delicia. Espero os guste.
Las Recetas de Teresa 