Flan de coco con franbuesas

 

Este flan  lo hice en  Reyes de postre  rico rico.

Ingredientes 6, 8 personas.

– 1 Bote de leche condesada

– 1 Bote de la misma medida de leche normal

– 4 Huevos

– 100 gr. de coco

– 50 gr.Chocolate negro rayado

– 1 Tableta de chocolate para fundir

–  300 gr. de frambuesas

–  1/2 Vaso de nata

–   Ralladura de limón

–   Mantequilla para untar el molde

Preparación. En un baso de batidora pondremos los ingrediente, huevos, leche condesada, leche normal chocolate rayado, coco y ralladura de un limón. Lo mezclamos muy bien con la varilla de la batidora.

Elaboración. En un molde de 22 centímetros, untamos mantequilla, para que no se nos pegue. Vertemos la mezcla que hemos preparado  y lo cocemos al baño maría, yo lo puse en el horno precalentado 180º unos 4o minutos de pende del horno, par ver si esta se pincha con algo fino que tengáis y si sale seco ya esta.

A continuación, en un cazo ponemos 1/2 vaso de nata y el chocolate a trozos, le damos vueltas hasta que veamos que esta bien desecho.

Desmoldamos el flan, le ponemos el chocolate por encima y lo adornamos con las frambuesas que tendremos preparadas.

Espero os guste tanto como ami.

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Flan de queso

 

Ingredientes para 6 personas

– Cuatro huevos

– Una tarrina de queso philadelphia

– Un vaso de Leche

– Un Bote de leche condesada

– Seis cucharadas de azúcar

Preparación. En un molde de unos 24 centímetros, ponemos el azúcar a tostar, con cuidado que no se queme, hacemos un caramelo liquido,una vez lo tengamos, con mucho cuidado de no quemarnos se van cubriendo todas las paredes del molde y se deja enfriar. A continuación mientras se nos enfría en el vaso de la batidora le  vamos agregando los huevos, el queso,  la leche condesada y  el mismo bote vació nos puede servir de medida para la leche normal. Lo batimos todo y lo agregamos al molde.

Elaboración. Sino tenemos horno, pondremos el molde dentro de una cacerola con agua que cubra el molde hasta la mitad al baño maría, con cuidado que no nos entre dentro del flan. Si tenemos horno, ponemos un recipiente con agua y lo metemos al horno precalentado durante una hora aproximadamente a 180º para ver si el flan esta bien cuajado, lo pinchamos con algo que tengamos fino y si no sale liquido ya esta, lo dejamos enfriar y lo metemos al frigorífico  un par de horas para que este fresquito. Cuando vallamos a servir hay que tener cuidado al darle la vuelta que no se nos rompa.

Que os aproveche.

Flan de turron

 

Hola, esta receta de flan, la copie de una amiga de la coctelera.recetas-y-trabajos-px es tuamig@,
ella me dio la idea, pero le cambie algunas cosas. Lo puse de postre el día de mi cumpleaños.

Ingredientes para 8 personas.

– 1 Litro de leche.
– 1 Sobre de flan Royal para 8
– 1 Pastilla de turrón blando de jijona.
– 4 Cucharadas de azúcar.
– Esencia de limón o raspadura.

Preparación. en una flanera, podremos el azúcar, a fuego bajo, doramos el azúcar, y sin quemarnos la extendemos por toda la flanera, dejamos que se enfrié. Si la flanera no se puede poner en el fuego utilizamos caramelo liquido. En un vaso grande echamos leche y el contenido del sobre de royal, y lo disolvemos bien y reservamos.

Elaboración. En un cazo pondremos la leche, deshacemos la pastilla de turrón. A continuación echamos el contenido que tenemos en el vaso reservado, lo mezclamos bien y lo dejamos a fuego bajo sin dejar de remover para que no se nos pegue, cuando veamos que esta espesando, se le añade la esencia de limón, o raspadura de limón, lo que tengáis,una vez veáis que hierve lo retiráis, y lo vertéis en la flanera que tenéis preparada con el azúcar. lo dejáis enfriar un poco y lo metéis a la nevera. como mínimo 12 horas.
Lo podéis servir solo o acompañado de helado de turrón, y unos chupitos de sorbete de limón, y te queda un postre, que es una delicia. Espero os guste.